يعتبر نظام الكيتو دايت من أفضل أنظمة الحمية الغذائية الرجيم والتي تساعد في تخسيس الوزن.
كما يساعد نظام كيتو في الوقاية وعلاج العديد من الأمراض مثل مرض السكري.
ونظام الكيتو هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون حيث يعتمد النظام على الدهون العالية والبروتينات المعتدلة والكربوهيدرات المنخفضة كثيرا.
وتتكون الأكلات الكيتونية من (70% دهون) و (20% بروتين) و (10% كربوهيدرات).
 |
| نظام كيتو دايت للتخسيس مقال كامل |
نظام كيتو دايت للتخسيس كيف يعمل وما هي الاكلات المسموحة والممنوعة فيها وما هي الآثار الجانبية وما هي فوائد الكيتو دايت + جدول كامل لمدة أسبوع؟
سوف نتعرف في هذا المقال الشامل في كل ما يخص نظام الكيتو دايت للتخسيس حيث سوف نعرف تاريخ نظام الكيتو كما سوف نتعرف عن فوائد واضرار النظام وما هي الأطعمة المسموحة والممنوعة في النظام الغذائي الكيتوني كما سوف نقدم جدول كيتو كامل لمدة أسبوع... أقرأ للنهاية لتعرف كل التفاصيل.
تاريخ الكيتو دايت:
أذا كنت تعتقد أن النظام الغذائي الكيتوني هو نظام غذائي حديث فأنت مخطئ، حيث يعود تاريخ نظام الكيتو دايت إلى العصر الإغريقي القديم حيث استخدم قديما في علاج حالات الصرع من خلال الصوم المتقطع.
كما استخدم في العصر الجديد في عام (1921) حيث اكتشف الدكتور الأمريكي (رولين ووديات) ان الكبد يستطيع أن يفرز الأجسام الكيتونية في داخل الكبد عند اتباع نظام منخفض الكربوهيدرات عالي الدهون.
وتتابعت الاكتشافات والدراسات على نظام الكيتو المعالج للعديد من الأمراض مثل السكري وعلاج الصرع وغيرها من الأمراض كما يعد نظام الكيتو لتخسيس الوزن من أفضل طرق خسارة الدهون وتخفيف الوزن.
كيف يعمل نظام الكيتو دايت؟
يعمل نظام الكيتو دايت للتخسيس على حرق مخزون السكر في الجسم حيث وبعد الانتظام في الأطعمة الكيتونية وتقليل الكربوهيدرات لعدة أيام يبدأ مخزون السكر في الجسم بالنفاذ مما يجبر الجسم على تحويل الدهون والبروتين إلى طاقة لازمة للجسم مما يعمل على تخسيس الوزن وهذه ما تسمى بالعملية (الكيتوزيه).
ما هي أضرار نظام الكيتو للتخسيس؟
يمكن أن يسبب نظام الكيتو دايت بعض الآثار الجانبية السلبية على الجسم على المدى القريب والذي يسمى (الكيتو فلو) ومن تلك الآثار ما يلي:
- الغثيان والقيء.
- الصداع.
- الدوخة.
- الإرهاق.
- الإمساك.
- الصعوبة في التمارين.
- الأرق.
- فقدان وتقلص الكتلة العضلية.
- حدوث خلل في انتظام الدورة الشهرية.
- فقر البروتين في الدم.
- الحصوات في الكلى.
- نقص في بعض الفيتامينات والمعادن.
- زيادة فرصة الإصابة بالأمراض المزمنة.
- الإصابة بمرض التنكس الدهني الكبدي.
ما هي فوائد نظام الكيتو دايت؟
يمتاز نظام الكيتو دايت بالعديد من الفوائد الصحية حيث لا يقتصر فوائد الكيتو في تخسيس الوزن فقط لكن يمكن أن يستخدم هذا النظام في علاج الكثير من الأمراض.
- تخفيف الوزن: يستطيع نظام الكيتو دايت تحويل الدهون المتراكمة في الجسم إلى طاقة مما يعمل على فقدان الدهون وتخسيس الوزن.
- تخفيض مستوى السكر في الدم: يعمل كيتو دايت على تخفيض مستويات السكر في الدم بسبب منع تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة سكريات مرتفعة وأشارت الدراسات العلمية أن نظام الكيتو دايت أفضل نظام غذائي للوقاية من مرض السكر وعلاج الحالات المصابة.
- تنشيط العقل: عدد كبير من الناس يستخدمون النظام الكيتوني في علاج حالات تشتت وعدم التركيز حيث تعتبر الكيتونات مصدر كبير لتغذية العقل مما يحسن من ادائه.
- زيادة طاقة الجسم: يقوم نظام الكيتو دايت بالأساس على تحويل الدهون المتراكمة في الجسم إلى طاقة لازمة مما يزيد النشاط على مدار اليوم.
- علاج حالات الصرع: كما ذكرنا في بداية المقال فإن نظام الكيتو دايت تم استخدامه منذ زمن في علاج حالات الصرع ولا يزال يتم استخدام ذلك النظام في علاج الصرع عند الأطفال.
- علاج ارتفاع ضغط الدم ومستوى الكوليسترول الضار: في دراسات علمية متقدمة أظهرت أن النظام الكيتو يعمل على خفض مستويات ضغط الدم والكوليسترول.
حيث يرتبط زيادة مستويات ضغط الدم والدهون الثلاثية بالسمنة.
وبما أن نظام الكيتو دايت منخفض الكربوهيدرات عالي الدهون يساعد على تخسيس الوزن وحرق الدهون المتراكمة مما يعمل على خفض ضغط الدم ومستوى الكوليسترول.
- علاج حب الشباب وحبوب الوجه: يعمل نظام الكيتو على تخفيف التهابات الوجه التي تتسبب في ظهور حبوب الوجه مثل حب الشباب كما يساعد التقليل من الكارب في نظام الكيتو على تقليل احتمالية ظهور حبوب الوجه.
ماهي الأكلات المسموحة في نظام الكيتو للتخسيس ؟
1. ما هي الأكلات البحرية المسموح بها في نظام الكيتو دايت؟
تعتبر المأكولات البحرية الغنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الجسم مثل البوتاسيوم، والسيلينيوم كما أن الأطعمة البحرية قليلة الكربوهيدرات لذا تعد من أفضل أكلات نظام الكيتو دايت لإنقاص وتخسيس الوزن.
ومن تلك المأكولات البحرية التي يمكن تناولها في نظام كيتو دايت ما يلي:
- بلح البحر.
- الأخطبوط.
- المحار.
- الكلماري.
2. ما هي الخضروات المسموحة في النظام الكيتو للتخسيس؟
تعتبر الخضروات غير النشوية التي تحتوي على نسبة كربوهيدرات منخفض ونسبة سعرات حرارية قليلة من الخيارات المسموحة في نظام كيتو دايت بسبب انها غنية بالفيتامينات والمعادن
المهم في عملية إنقاص الوزن و رجيم الكيتو السريع والصحة العامة وعلاج العديد من الأمراض،
نظراً لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تقضي على الجذور الحرة.
هناك العديد من الخضروات قليلة الكربوهيدرات والنشويات والغنية بالالياف الغذائية والفيتامينات التي تساهم في خسارة الدهون ونجاح النظام الكيتوني للتنحيف.
- البروكلي.
- الكرنب.
- القرنبيط.
- الخيار.
- الافوكادو.
- الهليون.
- الفاصوليا الخضراء.
- البروكلي.
- الباذنجان.
- الخس.
- الفلفل الاخضر.
- الزيتون.
- السبانخ.
- البندورة.
- الكوسا.
- الكرفس.
- الجرجير.
- الملفوف الأحمر.
- البامية.
- البصل.
- الفجل.
3. ما هي الأجبان المسموح تناولها في نظام الكيتو دايت؟
تعد بعض الأجبان من اكلات نظام الكيتو المسموحة فالجبنة من الأطعمة التي تعطي الجسم الفيتامينات والمعادن المهم لصحة الجسم وعلاج السمنة.
ومن الأجبان المسموح تناولها في نظام كيتو دايت مايلي:
- الجبنة الشيدر.
- الجبنة البيضاء أو ماتسمى القريش.
- جبنه الفيتا.
- جبنة الهافارتي.
- جبن بروفولون.
- جبن البارميزان.
- جبن مونستر.
- الجبنة السويسرية.
- جبن جاك مونتيري.
- جبنة الموزاريلا الكاملة.
- جبنه كيري الكريمي.
- جبنة جاك مونتيري.
- جبنة يمنية
- جبنة كريمية
- جبنة كيري مكعبات.
- جبنة ماسكاربوني.
- جبنة فيلادلفيا كاملة الدسم.
- جبنة القشقوان.
- الجبنة البيضاء الاسطنبولي.
4. ماهي الفواكه المسموحة في نظام الكيتو دايت للتخسيس ؟
على الرغم من احتواء أغلب الفواكه على كمية كبيرة من الكربوهيدرات إلا أن هناك عدد من الفواكه قليلة الكربوهيدرات التي يسمح بها في نظام كيتو دايت والتي لا تتعدى كمية الكربوهيدرات فيها عن 25 غرام يوميا حسب تعليمات خبراء التغذية.
ومن الفواكه المسموح بها في نظام الكيتو للتخسيس والتي تكون قليلة السكر وكثيرة الألياف ما يلي:
- التوت الأسود.
- توت العليق.
- التوت الأزرق
- الفراولة.
- البطيخ.
- الكيوي.
5. ما هي المشروبات المسموح بها في نظام الكيتو دايت؟
هناك الكثير من المشروبات التي يمكن شربها في النظام الكيتوني للتنحيف حيث يمكن شرب جميع المشروبات والعصائر ما لم تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر.
- الماء: يعتبر الماء من أفضل وأهم المشروبات في رجيم الكيتو دايت للتخسيس حيث يساعد شرب الماء على الحفاظ على رطوبة الجسم وإعطاء شعور بالشبع لأطول فترة ممكنة.
- القهوة والشاي بدون سكر: القهوة والشاي الخالي من السكر من المشروبات المسموحة في نظام الكيتو للتخسيس
- المياه المنكهة: يمكن إضافة عصير الليمون أو بعض الفواكه والأعشاب المسموح بها على الماء، ويمكن شرب تلك المشروبات المسموح بها في نظام رجيم كيتو الغذائي على مدار اليوم كبديل مناسب للمشروبات الغازية والعصائر الصناعية المضرة.
- المشروبات العشبية: أغلب الأعشاب التي لا تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات هي مفيدة في نظام الكيتو للتنحيف ومن تلك الأعشاب المسموح بها في نظام كيتو دايت اليانسون، النعناع، الشاي الأخضر، مغلي البقدونس والعديد من الأعشاب قليلة الكربوهيدرات المفيدة في تخسيس الوزن بنظام الكيتو دايت
6. الأفوكادو في الكيتو:
يعتبر الافوكادو من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها عند أتباع نظام كيتو الغذائي لحرق الدهون وتخسيس الوزن حيث يحتوي (100 جرام) من الأفوكادو على 9 جرامات من الكربوهيدرات،
كما يعتبر الأفوكادو عالي الدهون الصحية وغني بالفيتامينات والمعادن المهمة في نظام الكيتو للتخسيس.
اللحوم والدواجن من الوجبات الأساسية في نظام رجيم الكيتو للتخسيس
تعتبر اللحوم والدواجن من أهم وجبات النظام الكيتوني لتخسيس الوزن حيث تحتوي اللحوم والدواجن على كمية مناسبة من دهون والبروتينات اللازمة في رجيم الكيتو دايت للتخسيس.
7. البيض في النظام الغذائي كيتو دايت:
يعد البيض من أهم وأكثر الأطعمة الصحية حيث تحتوي البيضة الواحد كبيرة الحجم على أقل من 1 غرام من الكربوهيدرات و 6 غرامات بروتين لذا يعد البيض وجبة غذائية مثالية لمتبعي نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات (Keto Diet)
8. زيت الزيتون في النظام الغذائي الكيتون:
يعد زيت الزيتون من أفضل الزيوت على الإطلاق حيث يمتلك زيت الزيتون الكثير من الفوائد الصحية للجسم بشكل عام كما أنها يعتبر البديل الأفضل للزيوت الضارة.
يمكن إضافة زيت الزيتون في نظام الكيتو دايت للتخسيس دون القلق.
9. زيت جوز الهند لمتبعي نظام كيتو دايت للتخسيس:
زيت الزيتون ليس الزيت الوحيد المفيد في نظام رجيم الكيتو حيث يمتلك زيت جوز الهند خصائص تجعله مناسب جدا في نظام الكيتو دايت.
حيث يحتوي زيت جوز الهند على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة سريعة الامتصاص وبشكل مباشر عن طريق الكبد وتحويلها إلى كيتونات لإمداد الجسم بالطاقة اللازمة مما يساعد في عملية تنحيف الجسم.
10. المكسرات في نظام الكيتو دايت.
تعد المكسرات الغنية بالدهون الصحية ومنخفضة الكربوهيدرات من الخيارات الرائعة في جدول نظام الكيتو للتخسيس حيث تساعد المكسرات على الشعور بالشبع بدون سعرات حرارية كبيرة مما يساهم بشكل كبير في تخفيض الوزن.
11. الشوكولاتة المرة وبودرة الكاكاو في نظام كيتو التخسيس.
الشوكولاتة المرة والكاكاو المطحون من مصادر مضادات مضادت الأكسدة اللذيذة والمفيدة بنفس الوقت
حيث تحتوي الشوكولاتة المرة والكاكاو على مركب (الفلافانول) المفيد لصحة القلب والشرايين ولذي يعمل على تخفيض ضغط الدم في الجسم.
ويمكن تناول الشوكولاتة الداكنة في النظام الكيتو الغذائي ولكن يجب التأكد من اختيار الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة 70% على الأقل من مواد الكاكاو الخام.
 |
| ما هي الأكلات المسموحة والممنوعة في نظام الكيتو دايت |
ما هي الأكلات الممنوعة في نظام الكيتو؟
في نظام الكيتو للتخسيس يوجد العديد من الاطعمة الممنوع تناولها في حال كنت تريد نجاح نظامك الغذائي الكيتوني لتخسيس الوزن.
ومن تلك الأكلات الممنوعة في نظام الكيتو مايلي:
1. الأكلات الغنية بالسكر.
يعتبر السكر من أسباب فشل نظام الكيتو دايت حيث يعتبر السكر المسبب الرئيسي في مشكلة السمنة والعديد من الأمراض الاخرى
ومن الأكلات السكرية الممنوعة في نظام الكيتو ما يلي:
- العصائر والمشروبات الغازية.
- الكيك.
- الآيس كريم.
- الحلويات.
- الكاتشب.
- الألبان المحلى.
- الصلصة.
- المايونيز.
- المحليات الطبيعية.
2. النشويات.
النشويات الغنية بالكربوهيدرات من الاكلات الغير مسموح بها في النظام الكيتو لأنها قد تتحول لسكريات غير محببة في نظام الكيتو.
ومن تلك النشويات الممنوعة في كيتو دايت مايلي:
- المعكرونة.
- الأرز.
- البطاطس.
- الكسكس.
- الرقائق والبسكويت.
- البقوليات.
- دقيق الشوفان.
3. الخضروات والفواكه الممنوعة في نظام الكيتو.
الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر يمنع تناولها في نظام الكيتو ومن تلك الفواكه والخضروات الممنوعة مايلي :
- المانجو.
- الموز.
- التمر.
- العنب.
- البطيخ.
- البطاطا.
- الذرة.
- الجزر.
- الشمندر.
- الخضروات والفواكه المعلبة.
4. بعض الزيوت الدهنية الممنوعة في نظام كيتو دايت.
هناك بعض الزيوت الدهنية الممنوعة في نظام الكيتو للتخسيس ومن تلك الزيوت الممنوعة مايلي:
- زيت عباد الشمس.
- زيت الصويا.
- زيت الذرة.
5. منتجات الألبان قليلة الدسم.
تعد منتجات الألبان قليلة أو منزوعة الدسم من الأطعمة الممنوعة في نظام الكيتو عالي الدهون حيث تفتقر تلك المنتجات من الدهون الصحية المفيدة في نجاح النظام الكيتوني لتخسيس الوزن.
تحذيرات من نظام الكيتو:
على الرغم من فوائد نظام الكيتو دايت العديدة إلا أنه قد يسبب بعض المشاكل لهذا حذر بعض الأطباء من مشاكل قد تصيبك من جراء أتباع نظام الكيتو حيث يمكن أن يسبب النظام الكيتوني هبوط كبير في السكر في الدم لمن يعانون من مرض السكري.
كما يمكن أن يسبب التغير الكبير في النظام الغذائي حدوث مشاكل في بعض الأحيان في الكلى.
كما يسبب نظام الكيتو للتخسيس بطء النمو عند الأطفال.
كما قد يسبب الاستمرار في نظام الكيتو بعض المشاكل الكبيرة في الجسم لذا ينصح باستشارة متخصص في التغذية لتجنب حدوث مضاعفات خطيرة من جراء أتباع هذا النظام
نصائح هامة لمتبعي نظام الكيتو دايت:
- يجب استشارة طبيب أخصائي تغذية قبل البدء في نظام الكيتو دايت لتجنب الوقوع في المضاعفات الجانبية.
- يجب تناول المكملات الغذائية والفيتامينات التي لا نحصل عليها من الأطعمة المسموحة في نظام الكيتو والتي نخسرها جراء الامتناع عن بعض مصادرها.
- من المهم شرب كمية من الماء تتراوح من (2-4 لتر) يوميا للحفاظ على الجسم من الجفاف والحفاظ على سلامة الجهاز البولي.
أشخاص يجب عليهم عدم البدء في نظام الكيتو دايت:
فمن هم هؤلاء الأشخاص الذي يجب عليهم تجنب اتباع النظام الكيتو؟
- المرأة في فترة الحمل: المرأة الحامل من الأشخاص الذين عليهم تجنب البدء في نظام الكيتو دايت،
لأن المرأة في تلك الفترة تحتاج لغذاء متوازن يحتوي على كافة العناصر الغذائية المهمة لصحة الأم والجنين
مثل الكربوهيدرات الذي يساعد في نمو الجنين بشكل سليم. - النباتيين: الأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي النباتي من الأشخاص الذين لا يعد رجيم الكيتو خيارا مثالية لهم حيث يعتمد الأشخاص النباتيين على الفواكه والخضروات للحصول على الكربوهيدرات والألياف والتي تعد ممنوعة في نظام الكيتو دايت.
- مرضى اضطراب الجهاز الهضمي: من الأعراض الجانبية للنظام الكيتوني الإصابة بالإمساك نتيجة قلة تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والألياف.
وإذا كنت تعاني من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل المشاكل التي تصيب القولون العصبي والإمساك المزمن.
فلا يعد نظام الكيتو مناسب لك. - مرضى الكلى: يعتمد الكيتو بشكل أساسي على تناول الدهون مما يسبب إجهاد في عمل الكليتين حيث يزيد من عملها مما يسبب زيادة حدة المشاكل الموجودة سابقا في الكلى.
جدول نظام كيتو دايت لمدة أسبوع.
اليوم الأول في جدول نظام الكيتو دايت:
وجبة الفطور:
- بيض أومليت عدد 2 مقلي بالزبدة الطبيعية.
- طبق كبير من السلطة الخضروات.
وجبة الغداء:
- برغر غير مصنع.
- بعض الخضروات المفضلة.
وجبة العشاء:
- كأس من الزبادي أو كوب اللبن كامل الدسم.
- بعض من ثمار توت.
- بضع من المكسرات.
اليوم الثاني في جدول نظام الكيتو دايت:
وجبة الفطور:
- لحم مقدد واضافة عليه البيض.
وجبة الغداء:
- سمك السلمون مع الزبدة.
- طبق من السلطة الخضار.
وجبة العشاء:
- برغر غير مصنع.
- خضروات مفضلة.
اليوم الثالث من جدول نظام كيتو دايت:
وجبة الفطور:
- بيض مقلي بالزبدة الطبيعية.
- طبق من السلطة الخضار.
وجبة الغداء:
- دجاج مشوي.
- خضروات.
وجبة العشاء:
- سلطة سمك.
- قليل من زيت الزيتون.
اليوم الرابع من جدول كيتو دايت للتخسيس.
وجبة الفطور:
- ما تفضله من الخضروات.
- بيض أومليت مقلي بالزبد الطبيعي .
وجبة الغداء:
- قسط من اللحم.
- طبق كبير من سلطة الخضروات.
وجبة العشاء:
- عصير مع حليب جوز الهند.
- عدد قليل من التوت.
- حفنة من اللوز.
اليوم الخامس في جدول النظام الكيتوني.
وجبة الفطور:
- لحم مقدد مع البيض.
وجبة الغداء:
- حصة من اللحم.
- خضروات.
وجبة العشاء:
- سلطة الدجاج.
- زيت زيتون عدد ملعقة.
اليوم السادس من جدول رجيم كيتو دايت.
وجبة الإفطار:
- بيض أومليت.
- ما تفضله من الخضروات.
وجبة الغداء:
- لحم مفروم.
- سلطة خضروات.
وجبة العشاء:
- زبادي.
- حصى مكسرات.
اليوم السابع من جدول كيتو دايت للتخسيس الوزن.
وجبة الفطور:
- اللحم المقدد مع البيض.
وجبة الغداء:
- دجاج مشوي.
- سبانخ.
وجبة العشاء:
- عصير طبيعي.
- زبادي كامل الدسم.
- بعض من التوت.
تعليقات
إرسال تعليق